En pleno corazón de La Alpujarra y a 900 m. De altitud está enclavado Válor, sin duda uno de los pueblos más singulares de la comarca alpujarreña, de sobra conocido por sus fiestas de Moros y Cristianos y por ser patria del último rey de los moriscos: D. Fernando de Córdoba y Válor (Aben Humeya).

Notas Históricas

Tuvo su momento de esplendor en el período árabe-andalusí, cuando toda la Alpujarra era un importante emporio agrícola especializado en la producción de seda. Durante el período nazarí perteneció a la Taha de Juviles. Aquí nació Don Fernando de Córdoba y Válor que, tomando el nombre de Abén Humeya, se levantó en armas contra Felipe II, provocando una revuelta general entre los moriscos de todo el reino de Granada. Disensiones internas entre los propios moriscos que, en 1569, dieron muerte a Abén Humeya, permitieron que Don Juan de Austria acabara pronto con el levantamiento. Los moriscos serían definitivamente expulsados en 1609, y la villa sería repoblada con colonos procedentes de Jaén

Gastronomía.

El plato por excelencia de la localidad son las Perdices en Escabeche, de donde tomó hace más de 30 años el nombre el conocido “Restaurante Las Perdices”. Además, Conejo al Ajillo, embutidos (chorizo, morcilla, salchichón, jamón), Sopas alpujarreñas, Potaje de hinojos, Olla Gitana, Piñata, Sobrehusa, Migas con engañifa, Gachas pimentonas, Lomo en orza. Es muy apreciado el queso de cabra que, desde hace unos años, comercializa a escala industrial la Central Lechera Alpujarreña, con sede en Válor. Dulces: diversos tipos de roscos, Borrachillos, Torta de lata, Bizcocho, y sobre todo los muy conocidos Soplillos de Válor

Personaje destacado

El personaje histórico más destacado de la historia de Válor y de toda La Alpujarra fue Don Fernando de Córdoba y Válor, coronado por su pueblo rey de La Alpujarra con el nombre de Abén Humeya (1520-1569). Después de la conquista de Granada, los Reyes Católicos concedieron el señorío de Los Válores a Don Hernando de Córdoba, abuelo de Aben Humeya, de la familia de “Los Hernandos” que fijó su residencia en “Válor el Alto” (antiguo barrio hoy desaparecido) y añadió el nombre de Válor a su apellido, pasando a llamarse Hernando de Córdoba y Válor, y su familia “Los Valoríes”. Tras el edicto de Felipe II en 1568, mediante el cual se prohibió la lengua árabe y las costumbres musulmanas, estalló la insurrección de los moriscos en La Alpujarra. Fernando se unió a la sublevación, abjurando de las creencias cristianas y tomando el nombre de Muhammad Ibn Umayya (que ha pasado al castellano como Abén Humeya).